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Menu cena

Servizio tutti i giorni dalle 19:30 alle 23

Antipasti

Trippa alla romana

8,00 €

Baccalà in pastella

con salvia fritta e maionese al miele

10,00 €

Polpettine Cacio e Pepe

con zucca e guanciale

8,00 €

Carpaccio di manzo affumicato

con guacamole di piselli e chips di patate

12,00 €

Polpette “Zio Armando”

con friarielli

8,00 €

Carciofo alla Giudia

con crema di carciofo alla romana

13,00 €

Lardo di Seppia

con mela in osmosi, rosmarino e vaniglia e marmellata di pomodori verdi senapati

15,00 €

Primi piatti

CARBONARA

Mezze maniche con uova BIO, guanciale di Norcia e Pecorino Romano DOP

13,00 €

AMATRICIANA

Mezze maniche con guanciale di Norcia
pomodoro e Pecorino Romano DOP

13,00 €

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Spaghettone Monograno Felicetti
con vongole veraci

18,00 €

BOTTONE AL BRASATO CON TARTUFO

20,00 €

SPAGHETTONE AL GRANCHIO BLU

18,00 €

SPAGHETTONE CON SEPPIA

Spaghettone senatore cappelli, aglio,olio,peperoncino, seppia uvetta e pinoli e crumble di mandorle

18,00 €

Secondi piatti

MAIALINO PORCHETTATO

cotto a bassa temperatura e patate al forno

18,00 €

BRASATO DI MANZO

al vino rosso con le pere

18,00 €

POLPO ALLA GRIGLIA CON CREMA DI CASTAGNE

con porro fritto croccante

20,00 €

PETTO D’ANATRA AL CACAO

cotto a bassa temperatura, zucca e zabaione salato

20,00 €

SALTO IN BOCCA DI CAPASANTA

con crema di topinambur, cavolo nero e nocciole

20,00 €

Contorni

Patate al forno

6,00 €

Friarielli

6,00 €

Cicoria ripassata

6,00 €

Cavoletti di bruxelles, mayo al passion fruit e semi di sesamo

6,00 €

Cavolo nero ripassato

6,00 €

Burger

CLASSIC BURGER

Hamburger di manzo, lattuga, pomodorini confit, cipolla caramellata e maionese

13,00 €

CHICKEN BURGER

Cotoletta di sovracoscia impanato alla fiorentina, lattuga, salsa maionese al lime e cipolla caramellata

13,00 €

CHEESE BURGER

Hamburger di manzo, fonduta parmigiano,
lattuga e pomodorini confit

13,00 €

VEGAN BURGER

burger di fagioli barlotti,patate , cetrioli e cavoletti bruxelles fritti

13,00 €

Dolci

TIRAMISÙ IN TAZZA

7,00 €

CROSTATINA AL CIOCCOLATO

con crema di passion fruit, crema al cocco e meringa

7,00 €

BIGNÈ

Pasta choux, cioccolato al peperoncino
e croccantino di nocciole tostate

7,00 €

TORTINO AL CIOCCOLATO

dal cuore caldo

7,00 €

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